Институт является одним из ведущих учебно-методических центров профессиональной переподготовки и повышения квалификации руководителей и специалистов АПК Ростовской области. Институт выполняет функции научно-методического Центра по совершенствованию профессиональной переподготовки и повышения квалификации кадров АПК Южного федерального округа. К проведению занятий со слушателями привлекаются видные ученые и производственники. Это преподаватели и специалисты Донского зонального НИИ сельского хозяйства, Всероссийского научно-исследовательского института экономики и нормативов, Донского государственного аграрного университета, Новочеркасской государственной мелиоративной академии, специалисты Министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, а также специалисты аудиторских и других структур
В институте преподавательская деятельность осуществляется тремя кафедрами: